Regina d’inverno del birrificio Elav #craftbeer #cervezaartesana #birraartigianale #elav #regina

Quando il titolo di Robust applicato a una Porter allude non solo alla taglia etilica, ma anche alla muscolarità sensoriale di una ricetta che, poggiante su un malt bill canonico (Pale, Chocolate, Dark Crystal, Black), viene poi potenziata con una fluorescente luppolatura di stampo Usa (Columbus, Ahtanum, Cascade) e con aggiunta diretta di zenzero, uvetta e scorza d’arancia amara. Una compagine d’ingredienti degna di una sovrana; e data la gradazione (7%), a una Regina d’inverno, appunto.
via Fermento Birra http://ift.tt/2k3rMeQ
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